Sauvignon Blanc Therese, DAC
2020 | 75 cl
Artikel-Nr. 26152
Produzent: Polz
Knallerpreis/Fl.
CHF 24.00
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 28.50
Zahlen & Fakten
Österreich, Südsteiermark
Weissweine | 75 cl
2020
Sauvignon Blanc
13
6–8
Lagerdauer max. 2027
Passt zu: Meeresfrüchte, Asiatische Gerichte, Käse
Ausgewogen / Harmonisch, Säure / Saftigkeit, Süss, Fruchtig
Vinifikation / Ausbau
Gärung im Stahltank.
Terroir
Südsteiermark: Weisse Klasse in vielen Nuancen:Nirgendwo sonst zeigt der Sauvignon Blanc so einen Facettenreichtum wie in der Südsteiermark. Als «Steirische Klassik» lernen wir ihn geradlinig und erfrischend unkompliziert kennen, im «High End»-Bereich begegnet er uns als vielschichtige und auch lagerungsfähige Lagen-Selektion von alten Reben, die heute zumeist im grossen Eichenfass ausgebaut wird. Neben dem Sauvignon überzeugen hier besonders auch die Muskateller Weine. Sie vereinen intensive Aromatik mit animierender Bekömmlichkeit.
Charakter
In der Nase explosive Fruchtaromen von Stachelbeeren, Apfel und gelbem Paprika. Ein Wechselspiel aus kühlen, frischen und äusserst vollreifen und warmen Duftnoten fliessen harmonisch ineinander. Komplexe, exotische Fruchtkombination am Gaumen, schnittige Mineralität, ausgeprägte Früchtsüsse, nerviges Säuregerüst - ein Benchmark von Sauvignon Blanc!
Bewertung
92 Robert Parker Punkte.
Gärung im Stahltank.
Südsteiermark: Weisse Klasse in vielen Nuancen:Nirgendwo sonst zeigt der Sauvignon Blanc so einen Facettenreichtum wie in der Südsteiermark. Als «Steirische Klassik» lernen wir ihn geradlinig und erfrischend unkompliziert kennen, im «High End»-Bereich begegnet er uns als vielschichtige und auch lagerungsfähige Lagen-Selektion von alten Reben, die heute zumeist im grossen Eichenfass ausgebaut wird. Neben dem Sauvignon überzeugen hier besonders auch die Muskateller Weine. Sie vereinen intensive Aromatik mit animierender Bekömmlichkeit.
In der Nase explosive Fruchtaromen von Stachelbeeren, Apfel und gelbem Paprika. Ein Wechselspiel aus kühlen, frischen und äusserst vollreifen und warmen Duftnoten fliessen harmonisch ineinander. Komplexe, exotische Fruchtkombination am Gaumen, schnittige Mineralität, ausgeprägte Früchtsüsse, nerviges Säuregerüst - ein Benchmark von Sauvignon Blanc!
92 Robert Parker Punkte.
