Château La Chèze blanc, AC Côtes de Bordeaux
2022 | 75 cl
Artikel-Nr. 26486
Produzent: Château La Chèze
Knallerpreis/Fl.
CHF 15.20
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 18.00
Zahlen & Fakten
Frankreich, Côtes de Bordeaux
Weissweine | 75 cl
2022
Sauvignon Blanc
12
10–12
Lagerdauer max. 2026
Passt zu: Risotto, Apéro, Fisch
Gehaltvoll, Würzig, Säure / Saftigkeit
Terroir
Bordeaux: Hohes Prestige, hohe Qualität.
Mit einer Gesamtfläche von rund 115‘000 Hektar ist Bordeaux zwar nicht die grösste Weinbauregion Frankreich, dafür mit Sicherheit die prestigeträchtigste. Das Spektrum der Weine, die hier heute produziert werden, ist riesig: Es reicht von roten Alltagsweinen mit sehr gutem Verhältnis zwischen Preis und Qualität bis zu den exklusiven und entsprechend sehr teueren Premier Crus. Elegante Weissweine und edelsüsse Spezialitäten runden das Angebot ab.
Charakter
Ingwer, Kardamom und Muskatnuss bilden zusammen mit Holunderblüte, weissem Pfirsich und Quitte ein ausgeprägtes und interessantes Aromabild. Der leichte Holzausbau macht sich durch eine feine Honignote bemerkbar. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen und würzig-herben Geschmack mit einer gut eingebundenen Säure. Der La Chèze blanc ist ein hervorragender, aromatischer Vertreter seiner Art zu einem äusserst attraktiven Preis.
Geschichte
Sauvignon Blanc: Es grünt so grün..
Den Sauvignon blanc erkennt man mit geschlossenen Augen. Sein typisches Bouquet ist von grünen Noten geprägt: frisch geschnittenes Gras, Tomatenrispe, Stachelbeere. Dazu gesellen sich Zitrusfrüchte, Cassis und Feuerstein. In wärmeren Breiten zeigt er auch exotische Aromen, etwa von Passionsfrucht. Seine Säure ist ausgesprochen spritzig. Aller Wahrscheinlichkeit nach stammt er aus dem Loire-Tal, wo er in Pouilly-Fumé und Sancerre in seiner pursten Form gekeltert wird: reinsortig und ohne Holz. Im 18. Jahrhundert fand er den Weg nach Bordeaux. Dort assemblieren ihn ambitionierte Erzeuger mit Sémillon zu stoffigen Weissen, die im Barrique ausgebaut werden. Eine sensationelle Erfolgsgeschichte schrieb der Sauvignon blanc in den letzten 20 Jahren in Neuseeland. Mit ihrem erfrischenden «Sweet-and-sour»-Stil eroberten die Winzer aus «Down under» die Welt. Ausserdem erwähnenswert: die reichhaltigen Sauvignons aus der Steiermark sowie die knackigen Exemplare aus Südtirol und dem Friaul. Wozu er passt? Zu allem aus dem Meer! Oder machen Sie’s wie an der Loire und geniessen Sie ihn zu Ziegenkäse.
Bordeaux: Hohes Prestige, hohe Qualität.
Mit einer Gesamtfläche von rund 115‘000 Hektar ist Bordeaux zwar nicht die grösste Weinbauregion Frankreich, dafür mit Sicherheit die prestigeträchtigste. Das Spektrum der Weine, die hier heute produziert werden, ist riesig: Es reicht von roten Alltagsweinen mit sehr gutem Verhältnis zwischen Preis und Qualität bis zu den exklusiven und entsprechend sehr teueren Premier Crus. Elegante Weissweine und edelsüsse Spezialitäten runden das Angebot ab.
Ingwer, Kardamom und Muskatnuss bilden zusammen mit Holunderblüte, weissem Pfirsich und Quitte ein ausgeprägtes und interessantes Aromabild. Der leichte Holzausbau macht sich durch eine feine Honignote bemerkbar. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen und würzig-herben Geschmack mit einer gut eingebundenen Säure. Der La Chèze blanc ist ein hervorragender, aromatischer Vertreter seiner Art zu einem äusserst attraktiven Preis.
Sauvignon Blanc: Es grünt so grün..
Den Sauvignon blanc erkennt man mit geschlossenen Augen. Sein typisches Bouquet ist von grünen Noten geprägt: frisch geschnittenes Gras, Tomatenrispe, Stachelbeere. Dazu gesellen sich Zitrusfrüchte, Cassis und Feuerstein. In wärmeren Breiten zeigt er auch exotische Aromen, etwa von Passionsfrucht. Seine Säure ist ausgesprochen spritzig. Aller Wahrscheinlichkeit nach stammt er aus dem Loire-Tal, wo er in Pouilly-Fumé und Sancerre in seiner pursten Form gekeltert wird: reinsortig und ohne Holz. Im 18. Jahrhundert fand er den Weg nach Bordeaux. Dort assemblieren ihn ambitionierte Erzeuger mit Sémillon zu stoffigen Weissen, die im Barrique ausgebaut werden. Eine sensationelle Erfolgsgeschichte schrieb der Sauvignon blanc in den letzten 20 Jahren in Neuseeland. Mit ihrem erfrischenden «Sweet-and-sour»-Stil eroberten die Winzer aus «Down under» die Welt. Ausserdem erwähnenswert: die reichhaltigen Sauvignons aus der Steiermark sowie die knackigen Exemplare aus Südtirol und dem Friaul. Wozu er passt? Zu allem aus dem Meer! Oder machen Sie’s wie an der Loire und geniessen Sie ihn zu Ziegenkäse.
