Chardonnay CIVIS (Ex-Reserva)
2023 | 75 cl
Artikel-Nr. 28552
Produzent: Viñedos Terranoble
Knallerpreis/Fl.
CHF 11.00
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 13.00
Zahlen & Fakten
Chile, Casablanca
Weissweine | 75 cl
2023
Chardonnay
13
10–12
Lagerdauer max. 2026
Passt zu: Asiatische Gerichte, Meeresfrüchte, Gemüse, Curry, Apéro
Weich, Ausgewogen / Harmonisch, Säure / Saftigkeit
Vinifikation / Ausbau
Vinifikation: Teilweise entrappt, sanfte Pressung, teilweise Ganztraubenvergärung, Gärung bei tiefen Temperaturen. Ausbau: Im Stahltank, auf der Hefe, ein Teil im Holzfass/Foudre. Ausbaudauer: 3 Monate.
Charakter
Schon im Duft beeindruckt dieser Chardonnay mit seiner ausgeprägten Intensität der Fruchtaromen von Mango, Vanille, Ananas und Passionsfrucht. Am Gaumen erfrischt er mit einer lebendigen, saftigen Säure. Als herber Kontrapunkt zum exotischen Fruchtgeschmack kommen Noten von Ingwer und Zitronengras dazu. Cremige Textur und ausgewogene Struktur. Ein Chardonnay aus dem Valle de Casablanca für jeden Anlass.
Geschichte
Viñedos Terranoble:
Schon bald nach der ersten Einwanderung der Spanier wurde klar, dass sich Chile für den Weinbau hervorragend eignet. In diesem Land der Gegensätze, eingebettet zwischen den Andengipfeln und dem Pazifischen Ozean, trifft man auf vielfältige Weinbauregionen, die sich durch die klimatischen Verhältnisse, die Topographie mit variierender Meereshöhe und ihre Bodenbeschaffenheit markant unterscheiden. TerraNoble besitzt Weingärten in drei Regionen und kann somit jeder Rebsorte optimal abgestimmte Wachstumsbedingungen bieten.
Im Süden des Valle Central, etwa 250 Kilometer von der Hauptstadt Santiago entfernt, liegt das Valle del Maule, wo sich das grosse Gut La Higuera mit einem breiten Rebsortenspiegel befindet. In der Region Valle de Colchagua nördlich von Maule gedeihen bei mediterranem Klima Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah besonders gut: in Los Lingues am Fusse der Anden, wo grosse Temperaturunterschiede von bis zu 20° C zwischen Tag und Nacht herrschen, und in Los Cactus in Küstennähe. Im Valle de Casablanca, das vom nahen Pazifik mit Morgennebeln und geringen Niederschlägen stark beeinflusst ist, fühlen sich unter anderen Rebsorten auch der Chardonnay und der Sauvignon Blanc besonders wohl.
Vinifikation: Teilweise entrappt, sanfte Pressung, teilweise Ganztraubenvergärung, Gärung bei tiefen Temperaturen. Ausbau: Im Stahltank, auf der Hefe, ein Teil im Holzfass/Foudre. Ausbaudauer: 3 Monate.
Schon im Duft beeindruckt dieser Chardonnay mit seiner ausgeprägten Intensität der Fruchtaromen von Mango, Vanille, Ananas und Passionsfrucht. Am Gaumen erfrischt er mit einer lebendigen, saftigen Säure. Als herber Kontrapunkt zum exotischen Fruchtgeschmack kommen Noten von Ingwer und Zitronengras dazu. Cremige Textur und ausgewogene Struktur. Ein Chardonnay aus dem Valle de Casablanca für jeden Anlass.
Viñedos Terranoble:
Schon bald nach der ersten Einwanderung der Spanier wurde klar, dass sich Chile für den Weinbau hervorragend eignet. In diesem Land der Gegensätze, eingebettet zwischen den Andengipfeln und dem Pazifischen Ozean, trifft man auf vielfältige Weinbauregionen, die sich durch die klimatischen Verhältnisse, die Topographie mit variierender Meereshöhe und ihre Bodenbeschaffenheit markant unterscheiden. TerraNoble besitzt Weingärten in drei Regionen und kann somit jeder Rebsorte optimal abgestimmte Wachstumsbedingungen bieten.
Im Süden des Valle Central, etwa 250 Kilometer von der Hauptstadt Santiago entfernt, liegt das Valle del Maule, wo sich das grosse Gut La Higuera mit einem breiten Rebsortenspiegel befindet. In der Region Valle de Colchagua nördlich von Maule gedeihen bei mediterranem Klima Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah besonders gut: in Los Lingues am Fusse der Anden, wo grosse Temperaturunterschiede von bis zu 20° C zwischen Tag und Nacht herrschen, und in Los Cactus in Küstennähe. Im Valle de Casablanca, das vom nahen Pazifik mit Morgennebeln und geringen Niederschlägen stark beeinflusst ist, fühlen sich unter anderen Rebsorten auch der Chardonnay und der Sauvignon Blanc besonders wohl.
