Alsace Complantation, AOC
2022 | 75 cl
Artikel-Nr. 27220
Produzent: Domaine Marcel Deiss
Knallerpreis/Fl.
CHF 21.80
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 25.90
Zahlen & Fakten
Frankreich, Elsass
Weissweine | 75 cl
2022
Pinot bianco / Weissburgunder, Pinot grigio / Pinot gris, Pinot Noir / Blauburgunder, Muscat / Muskateller / Moscato, Riesling, Auxerrois
13.5
10–12
Lagerdauer max. 2032
Passt zu: Apéro, Asiatische Gerichte, Salat, Gemüse, Pasta
Fruchtig, Langer Abgang, Frisch
Vinifikation / Ausbau
Ganztraubenpressung. Ernte: Handlese, Strenge Selektion.
Charakter
Complantation steht für den Anbau verschiedener Rebsorten im gleichen Weinberg, wobei die verschiedenen Trauben zur gleichen Zeit geerntet werden. Deiss lässt diese historische, elsässische Weinbaupraxis wiederaufleben. Die Trauben drücken hierdurch besser ihr elsässisches Terroir aus. Ausserdem beschützen sich die verschiedenen Rebsorten durch die biologische Vielfalt selbst vor Krankheiten und müssen weniger gespritzt werden. Deiss lebt voll und ganz den Respekt zur Umwelt und der Nachhaltigkeit. Complantation zeigt sich knackig-fruchtig in der Nase mit Aromen von Zitronen, weissen Blüten, Ananas und Pfirsich. Im Mund ist er anregend und überaus frisch und fruchtig mit einer leicht salzigen Note. Ein sehr vielseitiger Speisebegleiter.
Geschichte
Domaine Marcel Deiss:
In Jean-Michel Deiss' Weinen schlägt das wahre Herz des Elsass! Seine Familie lebt in Bergheim seit 1744. Sein Herz schlägt für den echten, wahren Elsässer Wein. Sein Herz ist gross, und auch sein Humor – das begreift jede und jeder gleich bei der ersten Begegnung mit Jean-Michel Deiss.
Die enorme geologische Vielfalt dieser Region, die aus verschiedenen Erdzeitaltern stammt, gibt den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Mit rund 26 Hektaren Rebland, die auf über 9 Gemeinden und über 200 einzelnen Parzellen verteilt sind, gelingt es Jean-Michel Deiss, die Geologie, die Bodenbeschaffenheit, das Mikroklima, Fauna und Flora – kurz das jeweilige Terroir der Lage – im Wein abzubilden. Seine Meisterstücke, seine Vins de Terroirs, entstehen in den Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen wie Engelgarten, Gruenspiel, Mambourg oder Schoenenburg. Der Weingarten und sein Terroir bestimmen in erster Linie die Persönlichkeit, den Charakter, die Physiognomie des Weins, wie Jean-Michel Deiss sagt. Mit eindrücklicher Überzeugung spricht er sogar von seiner „humanité...
Ganztraubenpressung. Ernte: Handlese, Strenge Selektion.
Complantation steht für den Anbau verschiedener Rebsorten im gleichen Weinberg, wobei die verschiedenen Trauben zur gleichen Zeit geerntet werden. Deiss lässt diese historische, elsässische Weinbaupraxis wiederaufleben. Die Trauben drücken hierdurch besser ihr elsässisches Terroir aus. Ausserdem beschützen sich die verschiedenen Rebsorten durch die biologische Vielfalt selbst vor Krankheiten und müssen weniger gespritzt werden. Deiss lebt voll und ganz den Respekt zur Umwelt und der Nachhaltigkeit. Complantation zeigt sich knackig-fruchtig in der Nase mit Aromen von Zitronen, weissen Blüten, Ananas und Pfirsich. Im Mund ist er anregend und überaus frisch und fruchtig mit einer leicht salzigen Note. Ein sehr vielseitiger Speisebegleiter.
Domaine Marcel Deiss:
In Jean-Michel Deiss' Weinen schlägt das wahre Herz des Elsass! Seine Familie lebt in Bergheim seit 1744. Sein Herz schlägt für den echten, wahren Elsässer Wein. Sein Herz ist gross, und auch sein Humor – das begreift jede und jeder gleich bei der ersten Begegnung mit Jean-Michel Deiss.
Die enorme geologische Vielfalt dieser Region, die aus verschiedenen Erdzeitaltern stammt, gibt den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Mit rund 26 Hektaren Rebland, die auf über 9 Gemeinden und über 200 einzelnen Parzellen verteilt sind, gelingt es Jean-Michel Deiss, die Geologie, die Bodenbeschaffenheit, das Mikroklima, Fauna und Flora – kurz das jeweilige Terroir der Lage – im Wein abzubilden. Seine Meisterstücke, seine Vins de Terroirs, entstehen in den Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen wie Engelgarten, Gruenspiel, Mambourg oder Schoenenburg. Der Weingarten und sein Terroir bestimmen in erster Linie die Persönlichkeit, den Charakter, die Physiognomie des Weins, wie Jean-Michel Deiss sagt. Mit eindrücklicher Überzeugung spricht er sogar von seiner „humanité...
