Senario, IGT
2015 | 75 cl
Artikel-Nr. 26133
Produzent: Paolo Conterno / Fam. Conterno
Knallerpreis/Fl.
CHF 47.90
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 57.00
Zahlen & Fakten
Italien, Toskana
Rotweine | 75 cl
2015
Cabernet Sauvignon
14
16–18
Lagerdauer max. 2030
Passt zu: Fleisch-Gerichte, Kalb, Rind, Pasta, Risotto
Elegant, Gehaltvoll
Vinifikation / Ausbau
Lange Maischegärung, Gärung im Holzfass, Untertauchen des Tresterhuts.
Charakter
Der Senario ist ein Cabernet Sauvignon, der mit dichten Konturen und reifer Opulenz aufwartet. Der Wein zeigt satte, dunkle Aromen, die an Brombeere, Pflaume und Waldboden erinnern. Der Wein ist im Kern dicht, mit verführerischer Struktur, hochklassigen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang.
Geschichte
Paolo Conterno / Fam. Conterno:
Giorgio Conterno gehört mit seinen Baroli aus dem Piemont zu den langjährigen Partnern von Baur au Lac Vins. Über seine neue toskanische Passion berichtet er mit strahlenden Augen:
„Das Schicksal hat mich nach Ortaglia gebracht. Ich hatte zufälligerweise davon gehört und wenig später war ich dort. Mir war sofort klar, dass Ortaglia ein besonderer Ort ist. Für die Übernahme brauchte es ganze acht Jahre. Aber es hat sich gelohnt. Die Toskana und das Piemont sind die beiden Regionen, in denen ich meine Leidenschaft am besten ausdrücken kann – mit einem naturverbundenen Leben und der Arbeit im Rebberg Weine zu schaffen, wie ich es gemäss alter Tradition gelernt habe.
Bewertung
90 Robert Parker Punkte.
Lange Maischegärung, Gärung im Holzfass, Untertauchen des Tresterhuts.
Der Senario ist ein Cabernet Sauvignon, der mit dichten Konturen und reifer Opulenz aufwartet. Der Wein zeigt satte, dunkle Aromen, die an Brombeere, Pflaume und Waldboden erinnern. Der Wein ist im Kern dicht, mit verführerischer Struktur, hochklassigen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang.
Paolo Conterno / Fam. Conterno:
Giorgio Conterno gehört mit seinen Baroli aus dem Piemont zu den langjährigen Partnern von Baur au Lac Vins. Über seine neue toskanische Passion berichtet er mit strahlenden Augen:
„Das Schicksal hat mich nach Ortaglia gebracht. Ich hatte zufälligerweise davon gehört und wenig später war ich dort. Mir war sofort klar, dass Ortaglia ein besonderer Ort ist. Für die Übernahme brauchte es ganze acht Jahre. Aber es hat sich gelohnt. Die Toskana und das Piemont sind die beiden Regionen, in denen ich meine Leidenschaft am besten ausdrücken kann – mit einem naturverbundenen Leben und der Arbeit im Rebberg Weine zu schaffen, wie ich es gemäss alter Tradition gelernt habe.
90 Robert Parker Punkte.
