QS Quinta Sardonia BIO
2019 | 75 cl
Artikel-Nr. 25345
Produzent: Quinta Sardonia
Knallerpreis/Fl.
CHF 39.50
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 50.50
Zahlen & Fakten
Spanien, Castilla Leon
Rotweine | 75 cl
2019
Merlot, Malbec, Syrah / Shiraz, Cabernet Sauvignon, Tinto fino
15
16–18
Passt zu: Rind, Lamm
Fruchtig, Gehaltvoll, Langer Abgang
Terroir
Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm – ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.
Charakter
Dieser sehr harmonische granatrote Wein bezaubert mit intensiv fruchtigen Aromen von Cassis und Brombeere, dazu Kirschen- und Pflaumen-Anklänge. Hinzu kommen etwas Biskuit und Schokolade sowie zart würzige Noten von Lakritze und Vanille. Saftige Tannine, eine extrem geschmeidige, füllige Struktur und ein sehr lange nachhallender Abgang bleiben in Erinnerung.
Geschichte
Quinta Sardonia ist aus einem Gemeinschaftsprojekt in den 90er Jahren durch den Franzosen Jérôme Bougnaud und dem renommierten Dänen Peter Sisseck entstanden. Dank der Komplexität der kalkhaltigen Böden hat die Quinta Sardonia eine einzigartige Persönlichkeit, die sich im Ausdruck ihres "Terroirs" widerspiegelt. Das Weingut Quinta Sardonia wird vom Önologe Christian Rey nach strengen biodynamischen Standards bewirtschaftet. Biodynamischer Weinbau bedeutet Gleichgewicht zwischen Boden, Klima, Wein und Umwelt.
Bewertung
94 Robert Parker-Punkte, 92 James Suckling-Punkte
Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm – ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.
Dieser sehr harmonische granatrote Wein bezaubert mit intensiv fruchtigen Aromen von Cassis und Brombeere, dazu Kirschen- und Pflaumen-Anklänge. Hinzu kommen etwas Biskuit und Schokolade sowie zart würzige Noten von Lakritze und Vanille. Saftige Tannine, eine extrem geschmeidige, füllige Struktur und ein sehr lange nachhallender Abgang bleiben in Erinnerung.
Quinta Sardonia ist aus einem Gemeinschaftsprojekt in den 90er Jahren durch den Franzosen Jérôme Bougnaud und dem renommierten Dänen Peter Sisseck entstanden. Dank der Komplexität der kalkhaltigen Böden hat die Quinta Sardonia eine einzigartige Persönlichkeit, die sich im Ausdruck ihres "Terroirs" widerspiegelt. Das Weingut Quinta Sardonia wird vom Önologe Christian Rey nach strengen biodynamischen Standards bewirtschaftet. Biodynamischer Weinbau bedeutet Gleichgewicht zwischen Boden, Klima, Wein und Umwelt.
94 Robert Parker-Punkte, 92 James Suckling-Punkte
