Nuits-Saint-Georges, AC
2021 | 75 cl
Artikel-Nr. 27244
Produzent: Remoissenet Père & Fils
Knallerpreis/Fl.
CHF 66.00
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 78.50
Zahlen & Fakten
Frankreich, Cote de Nuits
Rotweine | 75 cl
2021
Pinot Noir / Blauburgunder
14
16–18
Lagerdauer max. 2026
Passt zu: Wild, Geflügel, Rotes Fleisch, Käse
Säure / Saftigkeit, Ausgewogen / Harmonisch, Gehaltvoll
Vinifikation / Ausbau
Ernte: Strenge Selektion.
Charakter
Claudie Jobard vergor diesen Pinot Noir mit wilden Hefen. Die Trauben stammen von über 30 – 40jährigen Reben. In der Nase sowie am Gaumen offenbaren sich Aromen von Schwarzkirschen, Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von edlem Tabak. Der Nuits-Saint-Georges ist gut strukturiert, dennoch sehr saftig und sehr harmonisch.
Geschichte
Remoissenet Père & Fils:
Grosse Terroirs, Trauben aus Mikroparzellen, ein unvergleichlicher Stil, brillante Qualitäten bereits im Einstieg ... Remoissenet Père et Fils steht für vieles, und alles macht Lust auf diese Weine! Weine für den Moment - oder für die Ewigkeit.
1879 als klassisches Handelshaus in Beaune gegründet, besitzt Remoissenet heute auch 25 Hektaren eigene und gepachtete Reben. Hinzu kommen hochwertige Trauben, die von befreundeten renommierten Winzern stammen. Doch gleich welcher Herkunft, das Team um Pierre-Antoine Rovani und die Önologin Claudie Jobard verlangt für jeden Wein maximale Qualität. Die Trauben dürfen lange reifen, bis sie die Kraft und Komplexität entfalten, die einen Remoissenet auszeichnen. Holz ist Pflicht, doch nie Selbstzweck. Weiss- wie Rotweine werden direkt im Fass vergoren und ausgebaut, wobei meist größere 350-l-Fässer zum Einsatz kommen. Auch neue Eiche ist stets wohldosiert. Terroir und Rebsorte geben den Ton an. Intensiv, tiefgründig und höchst verführerisch von Gevrey-Chambertin bis Beaune, Meursault, Monrachet oder Givry in der Côte Chalonnaise.
Ernte: Strenge Selektion.
Claudie Jobard vergor diesen Pinot Noir mit wilden Hefen. Die Trauben stammen von über 30 – 40jährigen Reben. In der Nase sowie am Gaumen offenbaren sich Aromen von Schwarzkirschen, Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von edlem Tabak. Der Nuits-Saint-Georges ist gut strukturiert, dennoch sehr saftig und sehr harmonisch.
Remoissenet Père & Fils:
Grosse Terroirs, Trauben aus Mikroparzellen, ein unvergleichlicher Stil, brillante Qualitäten bereits im Einstieg ... Remoissenet Père et Fils steht für vieles, und alles macht Lust auf diese Weine! Weine für den Moment - oder für die Ewigkeit.
1879 als klassisches Handelshaus in Beaune gegründet, besitzt Remoissenet heute auch 25 Hektaren eigene und gepachtete Reben. Hinzu kommen hochwertige Trauben, die von befreundeten renommierten Winzern stammen. Doch gleich welcher Herkunft, das Team um Pierre-Antoine Rovani und die Önologin Claudie Jobard verlangt für jeden Wein maximale Qualität. Die Trauben dürfen lange reifen, bis sie die Kraft und Komplexität entfalten, die einen Remoissenet auszeichnen. Holz ist Pflicht, doch nie Selbstzweck. Weiss- wie Rotweine werden direkt im Fass vergoren und ausgebaut, wobei meist größere 350-l-Fässer zum Einsatz kommen. Auch neue Eiche ist stets wohldosiert. Terroir und Rebsorte geben den Ton an. Intensiv, tiefgründig und höchst verführerisch von Gevrey-Chambertin bis Beaune, Meursault, Monrachet oder Givry in der Côte Chalonnaise.
