Classique Wine of Origin Stellenbosch
2020 | 75 cl
Artikel-Nr. 27034
Produzent: Eikendal Vineyards, Stellenbosch
Knallerpreis/Fl.
CHF 28.35
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 31.50
Zahlen & Fakten
Südafrika, Stellenbosch
Rotweine | 75 cl
2020
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
16–18
Lagerdauer max. 2034
Passt zu: Lamm, Rind, Geflügel
Gehaltvoll, Langer Abgang
Vinifikation / Ausbau
Die einzelnen Cuvée-Bestandteile werden getrennt vinifiziert und ausgebaut. Nach einer Reifezeit von 18 Monaten im Barriquefass werden sie miteinander verschnitten und nochmals im Barrique ausgebaut. Integrity & sustainability certified.
Terroir
Wine of Origin Stellenbosch.
Charakter
Schönes, dunkles rot. Ansprechender Aromenstrauss nach Beeren, Schokolade und gerösteter Eiche. Kräftig und gut strukturiert - feine Tannine, lang anhaltender Abgang.
Geschichte
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar umfassende Weingut.
Die einzelnen Cuvée-Bestandteile werden getrennt vinifiziert und ausgebaut. Nach einer Reifezeit von 18 Monaten im Barriquefass werden sie miteinander verschnitten und nochmals im Barrique ausgebaut. Integrity & sustainability certified.
Wine of Origin Stellenbosch.
Schönes, dunkles rot. Ansprechender Aromenstrauss nach Beeren, Schokolade und gerösteter Eiche. Kräftig und gut strukturiert - feine Tannine, lang anhaltender Abgang.
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar umfassende Weingut.
