Cabernet Sauvignon, Merlot Wine of Origin Stellenbosch
2021 | 75 cl
Artikel-Nr. 27038
Produzent: Eikendal Vineyards, Stellenbosch
Knallerpreis/Fl.
CHF 20.20
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 22.45
Zahlen & Fakten
Südafrika, Stellenbosch
Rotweine | 75 cl
2021
Cabernet Sauvignon, Merlot
16–18
Lagerdauer max. 2029
Passt zu: Fleisch-Gerichte, Käse, Rotes Fleisch, Pasta
Süss, Langer Abgang
Vinifikation / Ausbau
Gärung in Edelstahltanks. Ausbau in französischen Barriques während 12 Monaten. Integrity & sustainability certified.
Terroir
Wine of Origin Stellenbosch.
Charakter
Tiefes Dunkelrot. Dominantes Bouquet nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen Nuancen von Cassis, das erdige Aroma des Cabernet Sauvignon macht sich bemerkbar. Feine Tannine verhelfen zu einem süssen und langen Abgang.
Geschichte
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar umfassende Weingut.
Gärung in Edelstahltanks. Ausbau in französischen Barriques während 12 Monaten. Integrity & sustainability certified.
Wine of Origin Stellenbosch.
Tiefes Dunkelrot. Dominantes Bouquet nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen Nuancen von Cassis, das erdige Aroma des Cabernet Sauvignon macht sich bemerkbar. Feine Tannine verhelfen zu einem süssen und langen Abgang.
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar umfassende Weingut.
