attimo Merlot DOC
2020 | 75 cl
Artikel-Nr. 26470
Produzent: Paladin
Knallerpreis/Fl.
CHF 12.60
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 15.00
Zahlen & Fakten
Italien, Venetien
Rotweine | 75 cl
2020
Merlot
14
16–18
Lagerdauer max. 2025
Passt zu: Fleisch-Gerichte, Kalb, Rind, Lamm, Pasta
Ausgewogen / Harmonisch, Frisch, Säure / Saftigkeit
Vinifikation / Ausbau
Gärung im Stahltank, Kaltstandzeit. Ausbau: Im grossen Holzfass/Foudre, einige Monate Flaschenlagerung.
Charakter
Mit seinem weichen Auftakt und Mundgefühl gewinnt dieser Merlot die Sympathie derer, die milde, runde Weine mögen. Die Gerbstoffe sind reif und nur dezent spürbar. Dörrpflaume, Hagenbuttengelee und Lebkuchengewürze bilden seinen Aromafächer. Frische und Saftigkeit stützen seinen angenehmen Geschmack.
Geschichte
Paladin:
Die Weingärten des Weinguts Paladin befinden sich im Grenzgebiet zwischen dem östlichen Veneto und dem Friaul, wo schon zur Römerzeit Wein angebaut wurde. Von den nahen Meerhäfen aus wurden damals die Weine dieser Gegend in Amphoren nach Rom verschifft, wie der Geschichtsschreiber Plinius berichtet.
Der von Valentino Paladin vor gut 50 Jahren gegründete Betrieb wird heute gemeinsam von seinen drei Kindern Lucia, Carlo und Roberto geführt.
Die kalkhaltigen Lehmböden sind vor rund 20’000 Jahren nach der letzten Eiszeit entstanden. In 50 bis 100 Zentimetern Tiefe stösst man auf Kalkgestein, den so genannten Caranto, der den Weinen Körper, Fülle und Aromaintensität verleiht. Die Region weist ein eher mildes Klima auf. Im Norden bieten die Dolomiten und die Alpen Schutz vor Kälte, im Südosten wirkt sich die Adria mässigend aus.
Gärung im Stahltank, Kaltstandzeit. Ausbau: Im grossen Holzfass/Foudre, einige Monate Flaschenlagerung.
Mit seinem weichen Auftakt und Mundgefühl gewinnt dieser Merlot die Sympathie derer, die milde, runde Weine mögen. Die Gerbstoffe sind reif und nur dezent spürbar. Dörrpflaume, Hagenbuttengelee und Lebkuchengewürze bilden seinen Aromafächer. Frische und Saftigkeit stützen seinen angenehmen Geschmack.
Paladin:
Die Weingärten des Weinguts Paladin befinden sich im Grenzgebiet zwischen dem östlichen Veneto und dem Friaul, wo schon zur Römerzeit Wein angebaut wurde. Von den nahen Meerhäfen aus wurden damals die Weine dieser Gegend in Amphoren nach Rom verschifft, wie der Geschichtsschreiber Plinius berichtet.
Der von Valentino Paladin vor gut 50 Jahren gegründete Betrieb wird heute gemeinsam von seinen drei Kindern Lucia, Carlo und Roberto geführt.
Die kalkhaltigen Lehmböden sind vor rund 20’000 Jahren nach der letzten Eiszeit entstanden. In 50 bis 100 Zentimetern Tiefe stösst man auf Kalkgestein, den so genannten Caranto, der den Weinen Körper, Fülle und Aromaintensität verleiht. Die Region weist ein eher mildes Klima auf. Im Norden bieten die Dolomiten und die Alpen Schutz vor Kälte, im Südosten wirkt sich die Adria mässigend aus.
