Reflets Secrets Pays d’Oc
2023 | 75 cl
Artikel-Nr. 28157
Produzent: Les Jamelles
Knallerpreis/Fl.
CHF 10.25
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 12.00
Zahlen & Fakten
Frankreich, Languedoc
Roséweine | 75 cl
2023
Grenache / Garnacha / Cannonau, Cinsault, Syrah / Shiraz
12.5
8–10
Passt zu: Apéro, Wurstwaren
Frisch, Leicht
Vinifikation / Ausbau
Catherine Delaunay und ihr Team wählen den jeweils besten Most jeder Rebsorte sorgfältig aus, und lassen diese getrennt und unter strenger Temperaturkontrolle in Edelstahltanks schonend vergären. Die Weine werden dann von Catherine Delaunay cuvéetiert und zu einem ausgewogenen und frischen Rosé veredelt. Der Wein wird anschließend für 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks gelagert.
Terroir
Im Süden Frankreichs, geografisch ans Rhônetal anschliessend, schmiegt sich die grösste Weinregion des Landes, das Languedoc, mit seinen Rebflächen und malerischen alten Steinhäusern an die Küstenlinie des Mittelmeers. Das Klima ist geprägt von viel Sonne, milden Wintern und heissen Sommern. Die Reben, die hier – meist auf Kalksteinböden – gedeihen, sind wegen der Trockenheit der Region kräftig und stark. Neben dem Rebbau dominiert hier landwirtschaftlich der Anbau von Oliven, die ebenfalls ohne künstliche Bewässerung gedeihen. Das Languedoc ist eine ausgsprochen farbenfrohe Region: Überall ist das mediterrane Flair spürbar: Im typischen Tongeschirr, den luftigen Stoffen und in den leichten, schmackhaften Gerichten.
Charakter
Der Reflets Secrets schimmert im Glas in einem wunderschönem Zartrosa und entfaltet an der Nase ein Bouquet floraler Noten von Rosen, frischen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, vermischt mit etwas Zitrus (Grapefruit und Orangenzeste) und einem Hauch von Pfeffer und Eisenkraut. Am Gaumen ist dieser Rosé rund, vollmundig und zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen aromatischer Fülle und Lebendigkeit aus. Der Abgang ist lang und sehr frisch, hervorgehoben durch zarte Noten von Grapefruit und Yuzu.
Geschichte
Jeder Wein von Les Jamelles ist das Ergebnis einer Komposition von Trauben aus mehreren sorgfältig ausgesuchten Terroirs. Catherine und ihr Team setzen Jahr für Jahr alles daran, aus den Weinen verschiedener Terroirs perfekt ausgeglichene Kompositionen herzustellen. Üppige, harmonische und ausdrucksstarke Cuvées, die für ihre Rebsorte typisch sind. Catherine Delaunay, die Les Jamelles kreiert hat, leitet diese anspruchsvolle Unternehmung und stützt sich dabei auf ein aussergewöhnliches olfaktorisches Gedächtnis, auf das einmalige Savoir-faire ihres Teams in Bezug auf Weinkompositionen sowie auf eine sehr moderne Weinkellerei in den Corbières mitten im Herzen des Weinbergs.
Catherine Delaunay und ihr Team wählen den jeweils besten Most jeder Rebsorte sorgfältig aus, und lassen diese getrennt und unter strenger Temperaturkontrolle in Edelstahltanks schonend vergären. Die Weine werden dann von Catherine Delaunay cuvéetiert und zu einem ausgewogenen und frischen Rosé veredelt. Der Wein wird anschließend für 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks gelagert.
Im Süden Frankreichs, geografisch ans Rhônetal anschliessend, schmiegt sich die grösste Weinregion des Landes, das Languedoc, mit seinen Rebflächen und malerischen alten Steinhäusern an die Küstenlinie des Mittelmeers. Das Klima ist geprägt von viel Sonne, milden Wintern und heissen Sommern. Die Reben, die hier – meist auf Kalksteinböden – gedeihen, sind wegen der Trockenheit der Region kräftig und stark. Neben dem Rebbau dominiert hier landwirtschaftlich der Anbau von Oliven, die ebenfalls ohne künstliche Bewässerung gedeihen. Das Languedoc ist eine ausgsprochen farbenfrohe Region: Überall ist das mediterrane Flair spürbar: Im typischen Tongeschirr, den luftigen Stoffen und in den leichten, schmackhaften Gerichten.
Der Reflets Secrets schimmert im Glas in einem wunderschönem Zartrosa und entfaltet an der Nase ein Bouquet floraler Noten von Rosen, frischen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, vermischt mit etwas Zitrus (Grapefruit und Orangenzeste) und einem Hauch von Pfeffer und Eisenkraut. Am Gaumen ist dieser Rosé rund, vollmundig und zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen aromatischer Fülle und Lebendigkeit aus. Der Abgang ist lang und sehr frisch, hervorgehoben durch zarte Noten von Grapefruit und Yuzu.
Jeder Wein von Les Jamelles ist das Ergebnis einer Komposition von Trauben aus mehreren sorgfältig ausgesuchten Terroirs. Catherine und ihr Team setzen Jahr für Jahr alles daran, aus den Weinen verschiedener Terroirs perfekt ausgeglichene Kompositionen herzustellen. Üppige, harmonische und ausdrucksstarke Cuvées, die für ihre Rebsorte typisch sind. Catherine Delaunay, die Les Jamelles kreiert hat, leitet diese anspruchsvolle Unternehmung und stützt sich dabei auf ein aussergewöhnliches olfaktorisches Gedächtnis, auf das einmalige Savoir-faire ihres Teams in Bezug auf Weinkompositionen sowie auf eine sehr moderne Weinkellerei in den Corbières mitten im Herzen des Weinbergs.
