Brut Réserve Weingut Schloss Gobelsburg
75 cl
Artikel-Nr. 26286
Produzent: Weingut Schloss Gobelsburg
Knallerpreis/Fl.
CHF 29.40
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 35.00
Zahlen & Fakten
Österreich, Niederösterreich
Champagner und Schaumweine | 75 cl
Pinot Noir / Blauburgunder, Riesling, Grüner Veltliner
12
6–8
Passt zu: Apéro, Fisch, Asiatische Gerichte, Meeresfrüchte
Ausgewogen / Harmonisch, Würzig, Blumig
Vinifikation / Ausbau
Gärung im Stahltank, Ganztraubenpressung
Charakter
Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten. Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe.
Geschichte
Das Team Schloss Gobelsburg beweist mit seinem Sekt, dass es die "Méthode traditionnelle" nach Vorbild der Champagne beherrscht. Nicht umsonst wurde er 2017 von GaultMillau zum "Sekt des Jahres 2017" gewählt. Aprikose, etwas Quitte, Akazienblüten, warme Brioche und eine feine Hefenote mit einem Hauch Honig bilden sein Bouquet. Die mundfüllende Mousse fühlt sich cremig und weich an. Eine ausdrucksvolle mineralische Herbe stützt die reife Fruchtaromatik und zieht sich bis zum Abgang hin. Fazit: Es muss nicht immer Champagner sein!
Gärung im Stahltank, Ganztraubenpressung
Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten. Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe.
Das Team Schloss Gobelsburg beweist mit seinem Sekt, dass es die "Méthode traditionnelle" nach Vorbild der Champagne beherrscht. Nicht umsonst wurde er 2017 von GaultMillau zum "Sekt des Jahres 2017" gewählt. Aprikose, etwas Quitte, Akazienblüten, warme Brioche und eine feine Hefenote mit einem Hauch Honig bilden sein Bouquet. Die mundfüllende Mousse fühlt sich cremig und weich an. Eine ausdrucksvolle mineralische Herbe stützt die reife Fruchtaromatik und zieht sich bis zum Abgang hin. Fazit: Es muss nicht immer Champagner sein!
