Roséweine – garantiert günstig!
Roséweine sind eine faszinierende Kategorie innerhalb der Weinwelt, die oft mit Leichtigkeit, Eleganz und Frische assoziiert wird. Sie werden aus einer Vielzahl von roten Trauben hergestellt, indem die Schalen für eine kurze Zeit mit dem Saft in Kontakt bleiben, was ihnen ihre charakteristische rosafarbene Farbe verleiht. Diese Methode wird als "Mazeration" oder "Saignée" bezeichnet.
Roséweine sind perfekt für sommerliche Genussmomente, da sie leicht gekühlt serviert werden und eine erfrischende Alternative zu schwereren Rot- oder Weissweinen bieten. Sie harmonieren gut mit einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Salaten bis hin zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu asiatischen oder mediterranen Küchen.
Die Herstellung von Roséweinen hat in den letzten Jahren eine regelrechte Renaissance erlebt, wobei Winzer auf der ganzen Welt immer innovativere Techniken und Traubenkombinationen einsetzen. Von den zarten Rosés aus Südfrankreich bis hin zu kräftigeren Varianten aus Spanien, Italien, den USA und darüber hinaus gibt es für jeden Geschmack und Anlass einen passenden Rosé.
Passend zu den kommenden Frühlingstagen möchten wir euch eine Auswahl an Roséweinen näherbringen:
