Clos de Mangold Petite Arvine AOC
2022 | 75 cl
Artikel-Nr. 26750
Produzent: Domaine Cornulus
Knallerpreis/Fl.
CHF 29.40
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 35.00
Zahlen & Fakten
Schweiz, Wallis
Weissweine | 75 cl
2022
Petite Arvine
13.8
10–12
Lagerdauer max. 2037
Passt zu: Asiatische Gerichte, Geflügel, Käse, Gemüse, Salat, Pasta
Fruchtig, Weich, Säure / Saftigkeit
Vinifikation / Ausbau
Ernte: Handlese mit gleichz.Traubenselektion.
Ausbau: Im Beton-Ei, in Amphoren.
Charakter
Im Clos de Mangold gedeiht die für das Wallis typische weisse Rebsorte "Petite Arvine". Ein für sie sehr typisches Aroma in der Nase und am Gaumen ist Rhabarber. Es ist eine tolle Kombination aus Frucht und pflanzlichen, grünlichen Aromen. In der Nase verströmt der Wein eine Aromatik, die an Mandarine, Eisbonbon, Feuerstein und Limetten erinnert. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, mineralisch und saftig. Sein Aromenfächer reicht von Quitte, Ananas über Mango und herberen Kräuternoten. Er wirkt saftig, füllig und samtweich.
Geschichte
Domaine Cornulus:
Was vor über 20 Jahren klein angefangen hat, ist heute eine der Walliser Vorzeigekellereien und steht für Arbeit in Einklang mit der Natur sowie Spitzenweine, die das einzelne Terroir betonen.
Die Walliser Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone sind Perfektionisten, die lieben, was sie tun. Sie schenken ihren Reben, die oberhalb von Sion im Dorf Savièse gedeihen, eine Aufmerksamkeit, als wären es ihre eigenen Kinder. Dank der präzisen und kompetenten Kellerarbeit von Dany Varone schaffen sie Terroirweine von höchster Güte. Das Winzerduo –heute Teil der Walliser Elite – legt im Jahr 1986 den Grundstein seines Erfolgsprojekts Domaine Cornulus. Die beiden gründen den Weinkeller «Buteo» und starten als «Garage Winery». Die ersten Ernten kaufen sie direkt ab den Reben verschiedener Winzer von Savièse und keltern anfänglich in einer Garage. Bereits im Folgejahr pachten sie ihre ersten Reben in den Weingärten über Sion (weniger als 1 Hektare). 1989 kreieren sie die Sélection Cornulus, nach der ihr Weingut dann auch benannt wird. Ein paar Weinlesen später erwerben sie 1995 die ersten Parzellen des Clos de Mangold. Nach und nach nimmt ihr Traum, eine echte eigene Domaine zu gründen, Form an. «Denn ohne Terroir gibt es kaum gute Weine», so Stéphane und Dany. 1999 folgt das «Filetstück», der berühmte Clos des Corbassières, welcher der Domaine das Krönchen aufsetzt. Im Lauf der Nullerjahre erwerben sie sukzessive diverse Grand-Cru-Parzellen zwischen Sion und Sierre sowie den Clos Chamaray, St-Charles und La Follie. Der grossartige Clos des Monzuettes rundet schliesslich die reichhaltige Palette erlesener Gewächse ab.
Ernte: Handlese mit gleichz.Traubenselektion.
Ausbau: Im Beton-Ei, in Amphoren.
Im Clos de Mangold gedeiht die für das Wallis typische weisse Rebsorte "Petite Arvine". Ein für sie sehr typisches Aroma in der Nase und am Gaumen ist Rhabarber. Es ist eine tolle Kombination aus Frucht und pflanzlichen, grünlichen Aromen. In der Nase verströmt der Wein eine Aromatik, die an Mandarine, Eisbonbon, Feuerstein und Limetten erinnert. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, mineralisch und saftig. Sein Aromenfächer reicht von Quitte, Ananas über Mango und herberen Kräuternoten. Er wirkt saftig, füllig und samtweich.
Domaine Cornulus:
Was vor über 20 Jahren klein angefangen hat, ist heute eine der Walliser Vorzeigekellereien und steht für Arbeit in Einklang mit der Natur sowie Spitzenweine, die das einzelne Terroir betonen.
Die Walliser Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone sind Perfektionisten, die lieben, was sie tun. Sie schenken ihren Reben, die oberhalb von Sion im Dorf Savièse gedeihen, eine Aufmerksamkeit, als wären es ihre eigenen Kinder. Dank der präzisen und kompetenten Kellerarbeit von Dany Varone schaffen sie Terroirweine von höchster Güte. Das Winzerduo –heute Teil der Walliser Elite – legt im Jahr 1986 den Grundstein seines Erfolgsprojekts Domaine Cornulus. Die beiden gründen den Weinkeller «Buteo» und starten als «Garage Winery». Die ersten Ernten kaufen sie direkt ab den Reben verschiedener Winzer von Savièse und keltern anfänglich in einer Garage. Bereits im Folgejahr pachten sie ihre ersten Reben in den Weingärten über Sion (weniger als 1 Hektare). 1989 kreieren sie die Sélection Cornulus, nach der ihr Weingut dann auch benannt wird. Ein paar Weinlesen später erwerben sie 1995 die ersten Parzellen des Clos de Mangold. Nach und nach nimmt ihr Traum, eine echte eigene Domaine zu gründen, Form an. «Denn ohne Terroir gibt es kaum gute Weine», so Stéphane und Dany. 1999 folgt das «Filetstück», der berühmte Clos des Corbassières, welcher der Domaine das Krönchen aufsetzt. Im Lauf der Nullerjahre erwerben sie sukzessive diverse Grand-Cru-Parzellen zwischen Sion und Sierre sowie den Clos Chamaray, St-Charles und La Follie. Der grossartige Clos des Monzuettes rundet schliesslich die reichhaltige Palette erlesener Gewächse ab.
