Les Francs, AC
2018 | 75 cl
Artikel-Nr. 25993
Produzent: Château Villars
Knallerpreis/Fl.
CHF 24.30
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 28.90
Zahlen & Fakten
Frankreich, Fronsac und Canon-Fronsac
Rotweine | 75 cl
2018
Cabernet Franc
14
16–18
Passt zu: Fleisch-Gerichte, Rind, Rotes Fleisch
Elegant, Ausgewogen / Harmonisch
Charakter
Dieser reinsortige Bordelaiser Cabernet Franc wird ausschliesslich in Spitzen-Jahrgängen in kleiner Menge produziert. Es ist sozusagen eine «Réserve Familiale» und präsentiert sich dunkelfruchtig mit Noten von reifen Waldbeeren, elegant und feingliedrig.
Geschichte
Cabernet Franc: Urvater der Bordeaux-Sorten...
Der Cabernet franc ist eine der ältesten Sorten des Bordelais und Elternteil dreier anderer roter Trauben im Bordeaux-Sortenmix: Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère. Man erkennt ihn an seinem komplex-würzigen Bouquet von Himbeere, Graphit, Veilchen, Lakritz und weissem Pfeffer. Dazu zeigt er runde, knackige Gerbstoffe, die weniger streng ausfallen als jene des Cabernet Sauvignon. Während der Cabernet franc in Bordeaux stets als Teil einer Assemblage auftritt, wird er an der Loire solo gekeltert. Die renommiertesten Appellationen heissen Chinon und Bourgueil. Seinen Ursprung hat der Cabernet übrigens nicht in Bordeaux, sondern im spanischen Baskenland. Den Namen Cabernet verdankt er dem Lateinischen «carbon», schwarz.
Dieser reinsortige Bordelaiser Cabernet Franc wird ausschliesslich in Spitzen-Jahrgängen in kleiner Menge produziert. Es ist sozusagen eine «Réserve Familiale» und präsentiert sich dunkelfruchtig mit Noten von reifen Waldbeeren, elegant und feingliedrig.
Cabernet Franc: Urvater der Bordeaux-Sorten...
Der Cabernet franc ist eine der ältesten Sorten des Bordelais und Elternteil dreier anderer roter Trauben im Bordeaux-Sortenmix: Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère. Man erkennt ihn an seinem komplex-würzigen Bouquet von Himbeere, Graphit, Veilchen, Lakritz und weissem Pfeffer. Dazu zeigt er runde, knackige Gerbstoffe, die weniger streng ausfallen als jene des Cabernet Sauvignon. Während der Cabernet franc in Bordeaux stets als Teil einer Assemblage auftritt, wird er an der Loire solo gekeltert. Die renommiertesten Appellationen heissen Chinon und Bourgueil. Seinen Ursprung hat der Cabernet übrigens nicht in Bordeaux, sondern im spanischen Baskenland. Den Namen Cabernet verdankt er dem Lateinischen «carbon», schwarz.
